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吐溫的原理及用途!
更新時(shí)間:2021-11-29   點(diǎn)擊次數(shù):4478次

吐溫的原理及用途!

吐溫為非離子型表面活性劑,有異臭,溫暖而微苦,系一系列聚氧乙烯去水山里醇的部分脂肪酸酯

中文名稱(chēng):吐溫

中文別名:聚山梨酯

英文名稱(chēng):Polyoxyethylene Sorbitan Fatty Acid Esters

性狀:有異臭、溫暖而微苦

穩(wěn)定性::對(duì)電解質(zhì)、弱酸和弱堿穩(wěn)定;遇強(qiáng)酸強(qiáng)堿逐漸皂化。其又酸枝易被氧化。有吸濕性,必要時(shí)干燥。儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物。

原理

由于聚山梨酯分子中有較多的親水性基團(tuán)一聚氧乙烯基,故親水性強(qiáng),為一種非離子型表面活性劑。

吐溫的用途

1..生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中乳化蛋白,在使用時(shí),Tween 和同類(lèi)型的Triton X-1OO(聚乙二醇辛基苯基醚)非離子型去污劑不破壞蛋白的結(jié)構(gòu),可減少對(duì)蛋白質(zhì)之間原有的相互作用的破壞。離子型去污劑如SDS則破壞蛋白的結(jié)構(gòu)。

2.在生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中作封閉劑,封閉劑應(yīng)該封閉所有未結(jié)合位點(diǎn)而不替換膜上的靶蛋白、不結(jié)合靶蛋白的標(biāo)位、也不與抗體或檢測(cè)試劑有交叉反應(yīng)。

3.作為水包油(O/W)型乳化劑,使其他物質(zhì)均勻在溶液中分散,主要用于農(nóng)藥、食品、化妝品。與其他乳化劑如月桂醇硫酸鈉或司盤(pán)類(lèi)合用,能增加乳劑的穩(wěn)定性。吐溫可用來(lái)使精油乳化后溶解于水液體中,*發(fā)揮作用。

4.作為藥用:可作某些藥物的增溶劑,有溶血作用,在溶液中還可干擾抑菌劑的作用。


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