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胃蛋白酶(豬胃粘膜)科研,*
更新時間:2020-09-04   點擊次數(shù):1792次

胃蛋白酶(豬胃粘膜)科研,*

 

胃蛋白酶(英文名稱:Pepsin)是一種消化性蛋白酶,由胃部中的胃粘膜主細胞(gastric chief cell)所分泌,功能是將食物中的蛋白質(zhì)分解為小的肽片段。主細胞分泌的是胃蛋白酶原,胃蛋白酶原經(jīng)胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶,胃蛋白酶不是由細胞直接生成的。

分子量:約35000
效價:1:10000
較佳PH:2~4
性狀(以下信息僅供參考):本品豬胃粘膜制取,為類白色或淡黃色粉末。易溶于水呈不同程度的乳白色,幾乎不溶于醇、lv仿和醚。水溶液加熱至70℃或在堿性溶液中其活性很快破壞,但其干燥品可耐熱至100℃,具吸濕性,微酸及鹽味
用途:本品僅供科研,不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)分析
保存:2~8℃
 

胃蛋白酶應(yīng)保存在低溫環(huán)境中(-20℃至-80℃),以防止其發(fā)生自降解。儲存于pH值大于11的溶液中或?qū)ζ溥M行還原性甲基化也可以有效防止自降解的發(fā)生;當pH值回到6時,胃蛋白酶的活性即可恢復。
胃內(nèi)的消化主要是對蛋白質(zhì)初步分解,胃蛋白酶具有分解蛋白質(zhì)的作用,但從主細胞分泌出的胃蛋白酶是以無活性的酶原存在,必須依據(jù)胃酸激活并提供作用環(huán)境,因此鹽酸激活胃蛋白質(zhì)酶原、提供胃蛋白酶作用的酸性環(huán)境,是其助消化功能.胃蛋白酶原由胃底主細胞分泌,在pH1.5~5.0條件下,被活化成胃蛋白酶,將蛋白質(zhì)分解為胨,而且一部分被分解為酪氨酸、苯丙胺酸等氨基酸。

意義
胃蛋白酶原由胃底主細胞分泌,在pH1.5~5.0條件下,被活化成胃蛋白酶,將蛋白質(zhì)分解為胨,而且一部分被分解為酪氨酸、苯丙胺酸等氨基酸。 胃液胃蛋白酶測定可用于鑒別神經(jīng)性低酸癥和胃性低酸癥,當胃酸過少或缺乏時,前者胃蛋白酶的含量有時正常而后者鹽酸與胃蛋白酶同時缺乏。一般認為胃性低酸癥是由于胃粘膜的重癥器質(zhì)性變化所致,特別是對于惡性貧血、無酸癥、無胃蛋白酶分泌是診斷上的重要所見。慢性胃炎、慢性胃擴張、慢性十二脂腸炎等胃蛋白酶的分泌常減少。
一般胃酸基礎(chǔ)分泌高的疾患,如十二指腸潰瘍等,胃蛋白酶活性增高。
正常值:
基礎(chǔ)胃液胃蛋白酶分泌量為84.4±9.72mg酪氨酸/h
高胃蛋白酶分泌量為190.29±15.31酪氨酸/h(Anson氏法);420±208kU/L(改良李氏法)。

 

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